Score de Diversité Alimentaire des Ménages

Résultats

nombre moyen de groupes alimentaires consommés par les ménages cibles au cours de la journée et de la nuit précédentes

L'indicateur Score de Diversité Alimentaire des Ménages SDAM) mesure la variété des aliments consommés par les ménages ciblés au cours de la journée et de la nuit précédentes, reflétant l'accès économique à la nourriture (c'est-à-dire leur capacité à produire, acheter ou obtenir de la nourriture pour la consommation de tous les membres du ménage). Il ne fournit pas de données sur la qualité nutritionnelle du régime alimentaire d'une personne.

Recueillez les données suivantes en menant des entretiens avec les membres d'un échantillon représentatif de personnes responsables de la préparation des aliments pour le ménage le jour précédent : 

   

1) Vérifiez si la journée d'hier était un jour spécial (festival ou célébration religieuse) au cours duquel un régime alimentaire inhabituellement varié ou limité a été consommé - si tel est le cas, ne procédez pas à la collecte des données alimentaires car il est probable qu'elles ne reflètent pas un régime alimentaire typique. Au lieu de cela, revisitez le ménage un autre jour ou remplacez le ménage s'il n'est pas possible de le revisiter.

  

2) Dressez la liste de tous les repas que le ménage a pris le jour précédent dans le formulaire d'enregistrement des repas (voir le lien ci-dessous).

  

3) Vérifiez la composition des repas (par exemple, bouillie avec ou sans lait).

  

4) Vérifiez s'il n'y a pas des collations (y compris les fruits) qui n'ont pas été mentionnées.

  

5) Ce n'est qu'ensuite que l'on enregistre dans le questionnaire les groupes d'aliments consommés (une liste de 12 groupes d'aliments est fournie dans le guide FANTA ci-dessous ; des conseils supplémentaires sont fournis dans le guide FAO ci-dessous). Demandez au le répondant s'il a consommé des aliments appartenant à des groupes qui n'ont pas été mentionnés (par exemple : "Les membres de votre ménage ont-ils mangé des oeufs hier ?)

  

6) Comptez le nombre de groupes d'aliments consommés par les membres du ménage interrogé, en créant leur Score de Diversité Alimentaire des Ménages. 

     

7) Pour calculer la valeur de l'indicateur, additionnez les scores HDD de tous les ménages évalués et divisez le résultat par le nombre total de ménages évalués.

Ventiler les données par sexe du chef de famille, zone géographique, richesse et d'autres critères pertinents, à condition que la taille de l'échantillon soit suffisante pour garantir une représentativité fiable.

1) Un ménage est défini comme l'ensemble des personnes vivant sous le même toit et partageant des repas.

2) Le SDAM reflète la variété des aliments disponibles et consommés par l'ensemble du ménage au cours de la période de rappel. Un groupe d'aliments est compté si un membre du ménage a consommé un aliment de ce groupe - il n'est pas nécessaire que tous les membres l'aient mangé. Cette approche suit les directives de la FAO et de la FANTA (voir les références ci-dessous) et est cohérente avec la méthodologie de consommation alimentaire du PAM au niveau des ménages. Pour évaluer les régimes alimentaires individuels, utilisez d'autres indicateurs, tels que :

• Score de Diversité Alimentaire Individuelle

• Diversité Alimentaire Minimale - Femmes

• Diversité Alimentaire Minimale - Enfants

3) Contrairement au SDAI, qui utilise 7 ou 9 groupes d'aliments, le SDAM travaille avec 12 groupes d'aliments (pour plus de détails, voir les lignes directrices de FANTA ou de la FAO ci-dessous).

  

4) Le SDAM est sujet à des différences saisonnières. Faites de votre mieux pour collecter les données de base et les données de l'enquête finale à la même période de l'année ; sinon, il est très probable qu'elles ne seront pas comparables. Ne collectez pas de données pendant les périodes de jeûne, telles que la période précédant Pâques ou le Ramadan.

 

5) N'incluez pas les aliments achetés et consommés en dehors du foyer. Ces aliments sont exclus parce que le répondant peut ne pas connaître les aliments que les autres membres du ménage ont achetés et consommés en dehors de la maison. Vous pouvez inclure les aliments qui ont été 1) préparés à la maison et consommés à la maison ou à l'extérieur de la maison ; ou 2) achetés ou cueillis à l'extérieur et consommés à la maison. Pour cette raison, l'indicateurSDAM ne devrait pas être utilisé dans les contextes où manger en dehors de la maison est très courant.

 

6) Lors de la formation des collecteurs de données, pratiquez longuement quels repas appartiennent à quel groupe d'aliments (allouez au moins 3 heures d'exemples et d'exercices). Par exemple, alors que la chair du potiron appartient aux aliments riches en vitamine A, les feuilles du potiron appartiennent aux Légumes à feuilles vert foncé (voir d'autres exemples dans les lignes directrices de la FAO ci-dessous). Si votre questionnaire comprend des exemples d'aliments différents pour chaque groupe, adaptez-les au contexte local.

     

7) N'enregistrez pas les aliments en quantités inférieures à une cuillère à café (par exemple, une petite quantité de poudre de poisson ajoutée pour l'aromatiser). Pour plus d'informations, consultez le guide du PAM intitulé Exemples de seuils pour les condiments, disponible ci-dessous.