Score de Diversité Alimentaire des Ménages

Résultats

nombre moyen de groupes alimentaires consommés par les ménages cibles au cours de la journée et de la nuit précédentes

L'indice de diversité alimentaire ( Score de Diversité Alimentaire des Ménages ,SDAM) mesure la variété des groupes d'aliments consommés par les ménages ciblés au cours de la journée et de la nuit précédentes. Il s'agit d'un indicateur indirect de l'accès économique d'un ménage à une variété d'aliments, y compris sa capacité à produire, acheter ou se procurer de la nourriture par d'autres moyens. Il ne mesure pas la quantité d'aliments consommés et ne permet donc pas de déterminer si les besoins énergétiques du ménage sont satisfaits ; il n'évalue pas non plus l'adéquation nutritionnelle de l'alimentation de chacun des membres du ménage.

Recueillez les données suivantes auprès d'un échantillon représentatif de ménages. Dans chaque ménage de l'échantillon, interrogez la personne chargée de préparer les repas pour le ménage la veille :

   

1)Vérifiez si la veille était un jour particulier ( fête religieuse ou célébration) au cours duquel le régime alimentaire a été inhabituellement varié ou restreint ; si tel est le cas, ne procédez pas à la collecte des données alimentaires, car celles-ci ne refléteront probablement pas un régime alimentaire typique. Revenez plutôt dans ce foyer un autre jour. Si un foyer de remplacement est nécessaire, sélectionnez-le en suivant la procédure d’échantillonnage prédéfinie de l’enquête ; ne laissez pas les enquêteurs choisir un remplacement de convenance.

  

2) Indiquez tous les aliments et boissons consommés par les membres du foyer lors des repas de la journée et de la nuit précédentes dans le formulaire d'enregistrement des repas (voir le lien ci-dessous).

  

3) Vérifiez bien la composition des repas (par exemple, du porridge avec ou sans lait).

  

4) Vérifiez s'il y a des collations s (y compris des fruits) ou des boissons qui n'ont pas été mentionnées.

  

5) Ce n’est qu’à ce moment-là que vous devrez noter dans le questionnaire les groupes d’aliments consommés (une liste de 12 groupes d’aliments est fournie dans le guide « FANTA » ci-dessous ; des conseils supplémentaires sont disponibles dans le guide « FAO » ci-dessous). Pour tout groupe alimentaire non mentionné, demandez si un membre du foyer a consommé un aliment de ce groupe (par exemple : « Est-ce que quelqu’un dans votre foyer a mangé des œufs hier ? »). Si vous utilisez le questionnaire détaillé à 16 groupes disponible sur FAO, regroupez les réponses dans les 12 groupes alimentaires standard de l’ SDAM avant de calculer le score.

  

6) Pour chaque foyer, comptez le nombre de groupes alimentaires des « 12 SDAM » consommés par l'un des membres du foyer. Chaque groupe alimentaire rapporte un point, ce qui donne une note « SDAM » comprise entre 0 et 12.

     

7) Pour calculer la valeur de l'indicateur, il faut additionner les valeurs de l'SDAM s de tous les ménages disposant de données valides sur l'SDAM , puis diviser le résultat par le nombre de ménages disposant de données valides sur l'SDAM .

Ces données peuvent être ventilées par zone géographique, par chef de famille et par niveau de richesse du ménage. Ne présenter que les estimations relatives aux sous-groupes pour lesquels la taille de l'échantillon est suffisante.

1) Un ménage est défini comme l'ensemble des personnes vivant sous le même toit et partageant des repas.

2) L’ SDAM e reflète la variété des aliments disponibles et consommés par l’ensemble du foyer au cours de la période de référence. Un groupe alimentaire est pris en compte si un membre du foyer a consommé un aliment de ce groupe — il n’est pas nécessaire que tous les membres l’aient consommé. Pour évaluer les régimes alimentaires individuels, utilisez d’autres indicateurs, tels que :

• Score de Diversité Alimentaire Individuelle

• Diversité Alimentaire Minimale - Femmes

• Diversité Alimentaire Minimale - Enfants

3) Il existe des seuils universels établis par l’ non SDAM permettant de classer les ménages selon que leur diversité alimentaire est adéquate ou insuffisante, ou encore faible, moyenne ou élevée. Utilisez le score moyen et, le cas échéant, examinez la répartition des scores ainsi que la consommation de groupes d’aliments spécifiques.

4) Les indicateurs de résultats en matière de sécurité alimentaire, dont celui-ci, sont utiles pour évaluer et suivre l’insécurité alimentaire au sein des populations, comparer différents groupes et orienter les interventions géographiques. Cependant, ils ne doivent pas être utilisés comme critères directs pour sélectionner les ménages bénéficiaires d’une aide alimentaire. Les résultats peuvent être influencés par des erreurs de mémoire, des circonstances temporaires, des pratiques saisonnières et culturelles, ainsi que par la manière dont les personnes interrogées comprennent ou « réponse nt » les questions. Ils peuvent également être difficiles à vérifier et à expliquer de manière transparente aux communautés. La sélection des ménages devrait plutôt s’appuyer sur des critères de vulnérabilité adaptés au contexte, transparents et vérifiables, fondés sur des consultations communautaires et d’autres données pertinentes.

  

5) L’indice « SDAM » est sensible aux variations saisonnières. Lorsque l’on compare l’indice « SDAM » au fil du temps, il convient, dans la mesure du possible, de collecter les données de référence et de suivi à la même période de l’année, car les variations saisonnières de la disponibilité alimentaire pourraient sinon fausser la comparaison.Évitez les périodes d’enquête pendant lesquelles un festival communautaire, un jeûne prolongé ou tout autre événement est susceptible de rendre la consommation alimentaire atypique ; si cela ne peut être évité, documentez l’événement et interprétez les comparaisons avec prudence.

 

6) N’incluez pasles aliments achetés et consommés à l’extérieur du domicile. Ces aliments sont exclus car l’ le répondant e peut ne pas connaître les aliments que d’autres membres du foyer ont achetés et consommés à l’extérieur du domicile. Vous pouvez inclure les aliments qui ont été 1) préparés à la maison et consommés à la maison ou à l’extérieur ; ou 2) achetés ou cueillis à l’extérieur et consommés à la maison. C’est pourquoi l’SDAM e peut s’avérer inadaptée lorsque l’achat et la consommation d’aliments à l’extérieur du domicile sont très courants, car elle risque de sous-estimer la diversité alimentaire totale des membres du foyer.

 

7) Lors de la formation des « collecteurs de données »,insistez longuement surl’appartenance des différents repas à tel ou tel groupe alimentaire (prévoyez au moins 3 heures consacrées exclusivement à des exemples et des exercices). Par exemple, alors que la chair de potiron appartient au groupe des aliments riches en vitamine A, les feuilles de potiron font partie de celui des « Légumes à feuilles vert foncé » (voir d’autres exemples dans les lignes directrices « FAO » ci-dessous). Si votre questionnaire comprend des exemples d’aliments différents pour chaque groupe,adaptez-les au contexte local. Traduisez et adaptez les exemples d’aliments aux noms et aux plats composés couramment utilisés localement, et testez-les au préalable avant la collecte des données.

     

8) Conformément aux recommandations de l’ FAO relatives à la diversité alimentaire au niveau des ménages ( non ), il convient de fixer une quantité minimale ( ) ; même de petites quantités d’aliments sont prises en compte, car l’ SDAM vise à refléter l’accès économique des ménages à la nourriture.

Pensez également à utiliser les indicateurs suivants :

• Score de Consommation Alimentaire (vient compléter l'SDAM e de 24 heures par une mesure sur sept jours tenant compte de la fréquence de consommation)

• Indice des Stratégies d'Adaptation réduite (reflète les réactions comportementales à court terme lorsque les ménages ne peuvent pas se procurer suffisamment de nourriture)

• Échelle de la faim des ménages (intègre un indicateur de privation alimentaire grave lorsque l'insécurité alimentaire aiguë est élevée)