Diversité Alimentaire Minimale - Femmes

Résultats

Pourcentage de femmes en âge de procréer (15 à 49 ans) ayant consommé des aliments ou des boissons appartenant à au moins 5 des 10 groupes alimentaires définis au cours de la journée ou de la nuit précédente

DAM-W évalue la proportion de femmes âgées de 15 à 49 ans ayant consommé des aliments ou des boissons appartenant à au moins cinq des dix groupes alimentaires définis au cours de la journée ou de la nuit précédente. Au niveau de la population, une prévalence plus élevée de l’ DAM-W indique une plus grande probabilité d’un meilleur apport en micronutriments. L’ DAM-W mesure la diversité alimentaire, une dimension importante de la qualité de l’alimentation ; elle n’évalue pas la qualité globale de l’alimentation ni ne détermine l’adéquation alimentaire d’une femme en particulier.

Déterminez la valeur de l'indicateur à l'aide d'entretiens individuels menés auprès d'un échantillon représentatif de femmes âgées de 15 à 49 ans, y compris les femmes enceintes. Notez le statut de grossesse. Les étapes ci-dessous décrivent la méthode du rappel libre :

 

1) Demandez à l’ le répondant e de se remémorer, dans l’ordre chronologique, tous les aliments et boissons qu’elle a consommés au cours de la journée et de la nuit précédentes, y compris les repas, les en- collations s et les boissons consommés à domicile ou ailleurs. Notez-les dans le formulaire d’enregistrement des repas ou dans un tableau équivalent permettant un rappel libre.

  

2) Renseignez-vous de manière neutre sur les ingrédients des plats composés et des boissons (par exemple, si le porridge contenait du lait).

  

3) Demandez-lui de manière neutre si le répondant a mangé ou bu autre chose entre les repas ou en dehors de ceux-ci, sans évoquer d'aliments spécifiques.

  

4) Une fois le rappel libre terminé, classez les aliments et boissons mentionnés par le répondant dans les groupes alimentaires de l’étude « DAM-W ». Ne procédez pas à un deuxième passage pour interroger les participants sur des aliments ou groupes d’aliments spécifiques qui n’ont pas été mentionnés lors du rappel libre, car cela pourrait induire un biais de déclaration et entraîner une surestimation de la consommation.

  

5) Pour chaque participant, compter le nombre de groupes alimentaires définis par l’étude « DAM-W » consommés au cours de la journée et de la nuit précédentes afin d’obtenir un score de diversité des groupes alimentaires compris entre 0 et 10.

   

6) Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre de femmes âgées de 15 à 49 ans ayant consommé des aliments ou des boissons appartenant à au moins 5 des 10 groupes alimentaires définis par le nombre total de femmes âgées de 15 à 49 ans interrogées. Multipliez le résultat par 100.

Ces données peuvent être ventilées par tranche d'âge et selon le statut de grossesse, ainsi que, si cela est pertinent et faisable, par quintile de revenu et par zone de résidence.

1) État de grossesse : DAM-W peut être recueilli auprès de toutes les femmes âgées de 15 à 49 ans, y compris les femmes enceintes, et l’état de grossesse doit être consigné. Le guide de 2021 de l’ FAO indiquait que le seuil de ≥ 5 sur 10 avait initialement été validé chez les femmes non enceintes, mais des recherches ultérieures menées par Verger et al. (2024), citées par FAO, ont montré que ce même seuil donnait également de bons résultats chez les femmes enceintes. Cependant, la série actuelle ODD 2.2.4 consacrée aux femmes s’appuie toujours sur des femmes non enceintes. Les recommandations de l’ IndiKit incluent toutes les femmes âgées de 15 à 49 ans, mais les résultats doivent être ventilés selon le statut de grossesse lorsque la comparabilité avec les estimations mondiales de l’ DAM-W ou de l’ ODD est importante.

2) Le document «FAO » distingue deux méthodes de collecte des données « DAM-W » : le rappel libre et le rappel par liste. Dans le cadre du rappel libre, le répondant la personne décrit tout ce qu’elle a mangé et bu au cours de la journée et de la nuit précédentes, et l’enquêteur classe ensuite ces éléments dans les 10 groupes alimentaires DAM-W ; des questions neutres peuvent être posées, mais il ne faut pas suggérer d’aliments spécifiques non mentionnés. Dans la méthode basée sur une liste, l’enquêteur pose directement des questions sur des aliments et boissons spécifiques et pertinents au niveau local, et consigne les réponses oui/non à l’aide d’un questionnaire adapté. Les deux méthodes peuvent entraîner une surdéclaration DAM-W ; une surdéclaration plus importante a été observée pour la méthode basée sur une liste lors des travaux de validation FAO ; il convient donc d’utiliser la même méthode lors de la comparaison des résultats au fil du temps. Les questionnaires sur la qualité de l’alimentation (DQQ) adaptés à chaque pays, issus du Global Diet Quality Project, offrent une option standardisée basée sur une liste.

3) Saisonnalité et calendrier des enquêtes : la diversité alimentaire peut varier selon la saison et le jour de la semaine. Pour établir des comparaisons dans le temps, il convient, dans la mesure du possible, de collecter les données au cours de la même saison ou à la même période de l’année, et de veiller à ce que le calendrier des enquêtes soit comparable. Les périodes de jeûne prolongées, telles que le ramadan ou le Carême, doivent également être prises en compte lors de la planification des enquêtes ou de l’interprétation des évolutions dans le temps.

4) Consommation inhabituelle : Conformément aux recommandations mises à jour de l’« FAO » (2021) DAM-W, n’excluez pas un répondant simplement parce que la veille a été marquée par une consommation inhabituelle, telle qu’un mariage, un festin, une fête ou un jour de jeûne habituel ; ces variations font partie intégrante de l’apport alimentaire au niveau de la population. Toutefois, si un événement inhabituel a touché l’ensemble de la communauté ou une grande partie de celle-ci et a considérablement modifié la consommation alimentaire, évitez, dans la mesure du possible, de collecter des données pendant ou immédiatement après cet événement.

5) Selon FAO et DAM, le « W » a remplacé le « Women’s Dietary Diversity Score » (SDAF). Le « SDAF » était un indicateur antérieur qui comptait le nombre de groupes alimentaires (sur neuf) consommés par une femme au cours des 24 heures précédentes et était généralement présenté sous forme de score moyen. DAM-W utilise quant à lui 10 groupes d’aliments et indique la proportion de femmes atteignant le seuil de ≥5 sur 10. Ce seuil est destiné à une interprétation au niveau de la population : les femmes qui l’atteignent sont plus susceptibles de présenter un apport suffisant en micronutriments, mais il ne s’agit pas d’un besoin alimentaire individuel et il n’existe pas de seuil universel non DAM -W définissant une situation acceptable, insuffisante ou grave au niveau de la population.

 

6) Outre la proportion de femmes ayant consommé des aliments issus d'au moins cinq groupes alimentaires, les données de l'étude «DAM-W » peuvent également servir à évaluer:

     i) score moyen de diversité des groupes d'aliments (0-10)

     ii) la proportion de femmes ayant consommé un groupe d'aliments spécifique, tel que les aliments d'origine animale 

  

7) Former soigneusement l’ collecteurs de données s à la méthode de collecte choisie, à la liste des aliments adaptée au contexte local, aux plats composés, à la classification des groupes d’aliments, aux aliments généralement consommés en quantités inférieures à 15 g, à l’approche neutre et aux techniques d’entretien. Prévoir, dans la mesure du possible, des tests préliminaires ou des exercices sur le terrain. La durée doit être adaptée à la méthode et à l’expérience de l’ enquêteurs; le site FAO indique qu’une formation spécifique à la méthode « DAM-W » nécessite généralement au moins une journée.

  

8) Conformément aux recommandations de l’ FAO , les aliments ou boissons généralement consommés en très petites quantités (moins d’environ 15 g, soit environ une cuillère à soupe pour de nombreux aliments) ne doivent pas être pris en compte dans l’évaluation de l’ DAM-W. Les personnes interrogées n’ont pas besoin d’estimer les quantités au cours de l’entretien. Il convient plutôt, lors de l’adaptation du questionnaire, d’identifier les aliments et ingrédients normalement consommés uniquement en si petites quantités et de les exclure de l’évaluation ou de les classer dans la catégorie des condiments et assaisonnements, selon le cas.

Pensez également à utiliser les indicateurs suivants :

• Diversité Alimentaire Minimale - Enfants (complète la diversité alimentaire des femmes par l'indicateur correspondant à la diversité alimentaire des enfants âgés de 6 à 23 mois)

• Score de Diversité Alimentaire des Ménages (ce qui permet de distinguer l'accès à l'alimentation et la variété alimentaire au niveau des ménages de la diversité alimentaire des femmes au niveau de la population)

• Sensibilisation à une alimentation équilibrée (fournit un indicateur de connaissances permettant d'évaluer dans quelle mesure les actions visant à modifier les comportements alimentaires devraient contribuer à l'amélioration de l'alimentation)