Consommation d'aliments riches en vitamine A chez les enfants
FORMULATION DE L'INDICATEUR
Anglais : % d'enfants âgés de 6 à 23/59 mois ayant consommé un aliment riche en vitamine A le jour ou la nuit précédente.
French: % d’enfants âgés de 6 à 23/59 mois ayant consommé des aliments riches en vitamine A le jour ou la nuit précédents
Spanish: % de niños de 6-23/59 meses que consumieron un alimento rico en vitamina A el día o la noche anterior
Portuguese: % de crianças com idades entre 6 - 23 meses que consumiram alimentos ricos em vitamina A no dia ou noite anteriores
Czech: % dětí ve věku 6-23/59 měsíců, které během uplynulého dne a noci konzumovaly na vitamín A bohatou potravinu
Quel est son objectif ?
L'indicateur mesure la proportion d'enfants qui ont consommé, au cours de la journée ou de la nuit écoulée, un aliment riche en vitamine A. Il ne mesure pas la quantité. La carence en vitamine A est la principale cause de cécité évitable chez les enfants et augmente le risque de maladies et d'infections potentiellement mortelles. Selon l'OMS, jusqu'à 500 000 enfants souffrant de carence en vitamine A deviennent aveugles chaque année, et la moitié d'entre eux meurent dans les 12 mois qui suivent la perte de la vue.
Comment collecter et analyser les données nécessaires
Il y a deux façons d'obtenir les données nécessaires:
<span> </span>><span> </span>en l'extrayant de votre évaluation sur la diversité alimentaire globale des enfants
> en évaluant uniquement la consommation d'aliments riches en vitamine A
A) Extraire les données d'une enquête globale sur la diversité alimentaire
1) Si votre enquête consiste à collecter des données pour SDAI ou DAM assurez-vous que tous les repas consommés sont initialement classés dans les quatorze premiers groupes d'aliments énumérés sur le site FAO. Lignes directrices pour la mesure de la diversité alimentaire des ménages et des individus (page 8). Plus tard, lorsque vous calculerez SDAI ou DAM, vous pourrez les regrouper dans les 8 (pour les enfants âgés de 6 à 23 mois) ou 9 groupes alimentaires requis (pour les enfants âgés de 24 à 59 mois).
2) Identifiez le nombre d'enfants qui ont consommé l'un des aliments inclus dans les groupes d'aliments riches en vitamine A énumérés dans les lignes directrices de la FAO (page 27).
3) Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre d'enfants ayant consommé un aliment riche en vitamine A le jour ou la nuit précédente par le nombre total d'enfants interrogés. Multipliez le résultat par 100 pour le convertir en pourcentage.
B) Évaluation de la consommation d'aliments riches en vitamine A uniquement
1) Suivre la même méthodologie que celle utilisée par le SDAI pour évaluer les aliments consommés au cours de la journée ou de la nuit précédente. Cependant, au lieu de classer les aliments consommés dans les 7 ou 9 groupes alimentaires habituels, utilisez les quatorze premières catégories énumérées dans les lignes directrices de la FAO (page 8).
2) Si un enfant a consommé l'un des aliments inclus dans les groupes d'aliments riches en vitamine A énumérés dans les lignes directrices de FAO (page 27), il peut être considéré comme ayant "consommé un aliment riche en vitamine A".
3) Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre d'enfants ayant consommé un aliment riche en vitamine A le jour ou la nuit précédente par le nombre total d'enfants interrogés. Multipliez le résultat par 100 pour le convertir en pourcentage.
Ventilation par
Ventiler les données en fonction du genre, de l'âge et de la richesse.
Commentaires importants
1) Les données requises pour cet indicateur sont sujettes à des variations saisonnières. Faites de votre mieux pour collecter les données de référence et les données d'enquête finale au cours de la même période de l'année; sinon, il est très probable qu'elles ne soient pas comparables.
2) La vitamine A est une vitamine liposoluble et doit donc être consommée avec des graisses pour être efficacement absorbée. Envisagez d'inclure dans votre enquête des questions visant à déterminer si les aliments riches en vitamine A consommés par l'enfant l'ont été avec ou sans matières grasses. Par exemple, "Les épinards que votre enfant a mangés ont-ils été préparés avec ou sans graisses ou huiles ? "
3) Cet indicateur repose sur une évaluation précise de l'âge. Comme les gens ne se souviennent pas toujours de la date exacte de la naissance de leurs enfants, les collecteurs de données doivent toujours vérifier l'âge de l'enfant. Cela peut se faire en examinant le certificat de naissance de l'enfant, son carnet de vaccination ou tout autre document ; cependant, étant donné que de nombreux prestataires de soins ne disposent pas de tels documents (et qu'ils peuvent comporter des erreurs), il est essentiel que les collecteurs de données soient en mesure de vérifier l'âge de l'enfant à l'aide des calendriers des événements locaux. Lisez les lignes directrices de la FAO (voir ci-dessous) pour savoir comment préparer les calendriers des événements locaux et comment former les collecteurs de données à les utiliser correctement.
4) Veillez à ne pas collecter de données pendant les périodes de jeûne (comme avant Pâques ou pendant le Ramadan) ou pendant les jours de jeûne.