Consommation d'aliments riches en vitamine A chez les femmes enceintes

Résultats

% de femmes enceintes ayant consommé des aliments riches en vitamine A le jour ou la nuit précédents

L'indicateur mesure la proportion de femmes enceintes qui ont consommé des aliments riches en vitamine A au cours de la journée ou de la nuit écoulée. Il ne mesure pas la quantité. La carence en vitamine A provoque la cécité nocturne et augmente le risque de mortalité maternelle.

Il y a deux façons d'obtenir les données nécessaires:

   > en l'extrayant de votre évaluation de la diversité alimentaire globale des femmes enceintes

   > en évaluant la consommation d'aliments riches en vitamine A uniquement

 

A) Extraction des données de l'enquête globale sur la diversité alimentaire

1) Si votre enquête implique la collecte de données pour l'indicateur Diversité Alimentaire Minimale pour les FemmesDAM)assurez-vous que tous les repas consommés sont initialement classés dans les quatorze premiers groupes d'aliments énumérés dans les Directives pour la mesure de la diversité alimentaire des ménages et des individus (page 8). Plus tard, lors du calcul de l'indicateur DAM, vous pourrez les regrouper dans les 10 groupes alimentaires requis par l'indicateur DAM.

 

2) Évaluer le nombre de femmes enceintes qui ont consommé l'un des aliments inclus dans les groupes d'aliments riches en vitamine A énumérés dans les directives de laFAO (page 27).

 

3) Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre de femmes enceintes ayant consommé un aliment riche en vitamine A le jour ou la nuit précédente par le nombre total de femmes interrogées. Multipliez le résultat par 100 pour le convertir en pourcentage. 

 

 

B) Évaluation de la consommation d'aliments riches en vitamine A uniquement

1) Suivre la même méthodologie utilisée par DAM pour évaluer les aliments consommés au cours de la journée ou de la nuit précédente. Toutefois, au lieu de classer les aliments consommés dans les 10 groupes alimentaires requis par le DAM, utilisez les quatorze premières catégories énumérées dans les Directives de laFAO (page 8).

 

2) Si une femme enceinte a consommé l'un des aliments inclus dans les groupes d'aliments riches en vitamine A énumérés dans les Directives de laFAO (page 27), elle peut être considérée comme ayant "consommé un aliment riche en vitamine A".

 

3) Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre de femmes enceintes ayant consommé un aliment riche en vitamine A le jour ou la nuit précédente par le nombre total de femmes enceintes interrogées. Multipliez le résultat par 100 pour le convertir en pourcentage. 

Ventilez les données en fonction de la richesse.

1) Les données requises pour cet indicateur sont sujettes à des variations saisonnières. Faites de votre mieux pour collecter les données de référence et les données d'enquête finale au cours de la même période de l'année, sinon il est très probable qu'elles ne soient pas comparables.

 

2) La vitamine A est une vitamine liposoluble et doit donc être consommée avec des graisses pour être efficacement absorbée. Envisagez d'inclure dans votre enquête des questions visant à déterminer si les aliments riches en vitamine A consommés par la femme l'ont été avec ou sans matières grasses. Par exemple, "Les épinards que vous avez mangés ont-ils été préparés avec ou sans graisses/huiles ? ".

 

3) Veillez à ne pas collecter de données pendant les périodes de jeûne (comme avant Pâques ou pendant le Ramadan) ou pendant les jours de jeûne.