Fréquence minimale des repas

Des repas moins fréquents que ceux recommandés par l'OMS/UNICEF (voir ci-dessous) peuvent compromettre l'apport total en énergie et en micronutriments d'un enfant, ce qui peut entraîner des retards de croissance et des carences en micronutriments. Par conséquent, cet indicateur mesure la proportion d'enfants qui ont consommé des repas/collations au moins le nombre de fois recommandé.

Il existe deux façons principales de déterminer la valeur de l'indicateur. Toutes deux nécessitent de mener des entretiens individuels avec les personnes qui s'ocuppent d'un échantillon représentatif d'enfants âgés de 6 à 23 mois :

1) Utilisation des données issues de la mesure de la diversité alimentaire

Lors de la mesure de la diversité alimentaire des enfants (voir le guide), le questionnaire recommandé par l'OMS/UNICEF recueille également des données sur le nombre et le type de repas / collations. Vous pouvez utiliser ces données pour déterminer la valeur de l'indicateur (c'est l'option la plus facile).

2) En demandant directement

Si vous n'utilisez pas le questionnaire mentionné ci-dessus, vous ne devez utiliser que les questions suivantes :

Q1: Hier, pendant la journée ou la nuit , [nom de l'enfant] a-t-il reçu du lait maternel ?

R1 : oui / non / ne sait pas

Q2: Hier, [nom de l'enfant] a-t-il consommé des aliments mous, semi-solides ou solides (c'est-à-dire autres qu'un aliment liquide) ?

R2 : oui / non / ne sait pas

Q3: Pouvez-vous compter combien de fois [nom de l'enfant] a mangé des aliments mous, semi-solides ou solides hier, au cours de toute la journée ?

R3: _

1) ..... repas / collations

2) ne sait pas

Compter le nombre d'enfants interrogés qui respectent la fréquence minimale des repas, définie par l'OMS/UNICEF (voir ci-dessous) :

  - deux repas d'aliments solides, semi-solides ou mous pour les nourrissons de 6 à 8 mois allaités au sein;

  - trois repas d'aliments solides, semi-solides ou mous pour les enfants allaités âgés de 9 à 23 mois ; et

  - quatre repas d'aliments solides, semi-solides ou mous, ou du lait, pour les enfants âgés de 6 à 23 mois qui ne sont pas allaités, au moins un des quatre repas devant être un aliment solide, semi-solide ou mou (c'est-à-dire un aliment non liquide).

Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre d'enfants âgés de 6 à 23 mois qui respectent la "fréquence minimale des repas" par le nombre total d'enfants interrogés âgés de 6 à 23 mois (à l'exclusion de ceux pour lesquels la réponse "ne sait pas" a été fournie). Multipliez le résultat par 100 pour le convertir en pourcentage.

Ventilez les données par genre, tranche d'âge et richesse.

1) La fréquence des repas peut être sujette à des différences saisonnières (pendant la période de soudure, les ménages pauvres réduisent généralement le nombre de repas pris). Faites de votre mieux pour collecter les données de référence et les données d'enquête finale aux mêmes périodes de l'année ; sinon, vous obtiendrez deux séries de données qui ne seront pas comparables. Évitez de collecter des données pendant les périodes de jeûne (comme avant Pâques ou pendant le Ramadan) et pendant les jours de jeûne.

2) Avant de poser les questions ci-dessus, le questionnaire doit demander si la journée d'hier était un jour spécial où l'enfant a mangé plus ou moins que d'habitude (par exemple une fête) - si c'est le cas, les enquêteurs ne doivent pas collecter les données, car elles ne reflètent probablement pas un régime alimentaire typique.

3) Cet indicateur repose sur une évaluation précise de l'âge. Comme les gens ne se souviennent pas toujours de la date exacte de la naissance de leurs enfants, les collecteurs de données doivent toujours vérifier l'âge de l'enfant. Cela peut se faire en examinant le certificat de naissance de l'enfant, son carnet de vaccination ou tout autre document ; cependant, étant donné que de nombreux prestataires de soins ne disposent pas de tels documents (et qu'ils peuvent comporter des erreurs), il est essentiel que les collecteurs de données soient en mesure de vérifier l'âge de l'enfant à l'aide des calendriers des événements locaux. Lisez les lignes directrices de la FAO (voir ci-dessous) pour savoir comment préparer les calendriers des événements locaux et comment former les collecteurs de données à les utiliser correctement.

4) Veillez à ce que les enquêteurs comprennent clairement et expliquent au répondant que même les collations, comme les fruits, doivent être comptabilisées.

5) Si la personne s'occupe de deux enfants âgés de 6 à 23 mois (du même ménage) et que l'échantillonnage des ménages a été utilisé, les données doivent être collectées pour les deux enfants. Si une méthode de liste a été utilisée et que les enfants ont été identifiés comme l'unité d'échantillonnage primaire, les données ne doivent être collectées que pour l'enfant échantillonné.