Score de Diversité Alimentaire des Femmes

L'indicateur évalue le nombre de groupes d'aliments (prédéterminés) consommés par une femme le jour ou la nuit précédente. Il indique les changements dans l'adéquation en micronutriments de l'alimentation des femmes, une dimension importante de la qualité de l'alimentation.

Déterminez la valeur de l'indicateur en menant des entretiens individuels avec un échantillon représentatif de femmes âgées de 15 à 49 ans :

1) Vérifiez si la journée précédente était un jour spécial (fête ou célébration religieuse) au cours duquel un régime alimentaire inhabituellement varié ou limité a été consommé - si c'est le cas, ne procédez pas à la collecte des données alimentaires car il est probable qu'elles ne reflètent pas un régime alimentaire typique.

2) Indiquez tous les repas que le répondant a pris la veille dans le formulaire d'enregistrement des repas (voir le lien ci-dessous).

3) Vérifiez la composition des repas (par exemple, bouillie avec ou sans lait).

4) Vérifiez s'il n'y a pas des collations (y compris les fruits) qui n'ont pas été mentionnées.

5) Ce n'est qu'ensuite que vous indiquez dans le questionnaire les groupes d'aliments consommés. Demandez au répondant si des aliments appartenant à des groupes non mentionnés ont été consommés (par exemple : "Avez-vous mangé des œufs hier ?").

6) Comptez le nombre de groupes d'aliments consommés (c'est-à-dire le Score de Diversité Alimentaire des Femmes). 

7) Calculez la valeur de l'indicateur en additionnant les scores individuels de tous les répondants et en divisant le résultat par le nombre total de répondants interrogés. 

Ventilez les données en fonction de la richesse.

1) Le SDAF utilise 9 groupes d'aliments alors qu'un indicateur plus récent, le "Minimum Dietary Diversity for Women" (MDD-W), ou Diversité Alimentaire Minimale des Femmes, utilise 10 groupes (il considère les légumes et les fruits comme deux groupes différents). Si vous devez déterminer à la fois le SDAF et le MDD-W, utilisez 10 groupes d'aliments et, lors de l'analyse du SDAF, fusionnez les groupes "légumes" et "fruits" en un seul groupe (ce qui permet d'obtenir 9 groupes, comme requis pour le SDAF).

2) La principale différence entre le SDAF et le MDD-W est que si le SDAF nous indique dans quelle mesure la population cible a modifié la diversité moyenne de son régime alimentaire (par exemple, en passant d'une moyenne de 3,5 à 4,3 groupes d'aliments), le MDD-W nous indique la proportion de la population cible dont le régime alimentaire est suffisamment varié (c'est-à-dire qui répond à l'exigence d'inclure au moins 5 groupes d'aliments).

3) Le SDAF est sujet à des différences saisonnières. Faites de votre mieux pour collecter les données de référence et les données d'enquête finale au cours de la même période de l'année, sinon il est très probable qu'elles ne soient pas comparables. Ne collectez pas de données pendant les périodes de jeûne, telles que la période précédant Pâques ou le Ramadan.

4) N'inscrivez les groupes d'aliments dans le questionnaire qu'une fois que tous les repas ont été énumérés dans le formulaire d'enregistrement des repas - ne les inscrivez jamais immédiatement, car il est très probable que le nombre de groupes d'aliments consommés soit sous-estimé.

5) Lors de la formation des collecteurs de données, pratiquez longuement quels repas appartiennent à quel groupe d'aliments (consacrez au moins 3 heures à des exemples et à des exercices). Par exemple, alors que la chair de citrouille appartient aux aliments riches en vitamine A, les feuilles de citrouille appartiennent aux légumes à feuilles vert foncé (voir d'autres exemples dans les lignes directrices de la FAO ci-dessous). Si votre questionnaire comprend des exemples d'aliments différents pour chaque groupe, adaptez-les au contexte local.

6) Ne pas comptabiliser les aliments en quantités inférieures à une cuillère à café (par exemple, une petite quantité de poudre de poisson ajoutée pour aromatiser). Ne comptez pas le lait maternel.

7) Vous pouvez également utiliser le SDAF pour mesurer la diversité alimentaire d'un groupe d'âge très spécifique, comme les adolescentes âgées de 15 à 19 ans.

8) Les projets à long terme (3 ans ou plus) bien conçus ont une chance d'augmenter la moyenne du SDAF d'un point; pour les projets à court terme, une augmentation de 0,5 point est un maximum réaliste que vous pouvez atteindre.