Préférence pour les produits locaux
FORMULATION DE L'INDICATEUR
Anglais : % des personnes interrogées qui préfèrent acheter les types locaux des produits promus plutôt que les produits importés.
French: % de répondants qui préfèrent acheter les variétés locales des produits promus plutôt que les produits importés
Spanish: % de encuestados que prefieren comprar los tipos locales de los productos promocionados frente a los importados
Portuguese: % dos/as respondentes que preferem comprar os produtos promovidos produzidos localmente em vez dos importados
Czech: % respondentů preferujících nákup místních druhů propagovaných produktů oproti importovaným druhům
Quel est son objectif ?
Cet indicateur est utile lorsqu'une intervention vise à promouvoir les ventes de produits locaux (par exemple, certains types de légumes biologiques) ou d'intrants (par exemple, des aliments pour animaux ou des engrais) par rapport aux produits importés d'autres régions et pays. Ces données sont essentielles pour comprendre dans quelle mesure les produits des producteurs locaux peuvent concurrencer les importations (qui sont souvent gérées par des entreprises plus importantes).
Comment collecter et analyser les données nécessaires
1) Sélectionnez un nombre limité (1 à 5) de produits (et leurs variétés/types) sur lesquels vous souhaitez interroger les consommateurs (par exemple, dans le cas de l'agriculture, certaines variétés de tomates et de concombres). Il s'agit, de préférence, de produits que les gens connaissent au moins vaguement, afin qu'ils soient en mesure de dire s'ils les préfèrent ou non.
2) Si l'enquête porte sur plus d'un produit, définissez le nombre de produits que les personnes doivent préférer pour être identifiées comme "préférant les produits locaux" (par exemple, au moins 2 produits sur 3).
3) Définissez qui sont les consommateurs cibles (par exemple, les adultes qui fréquentent les marchés de légumes locaux ou les clients des supermarchés locaux).
4) Menez des entretiens individuels avec un échantillon représentatif des consommateurs du groupe cible (par exemple, des personnes visitant les marchés de légumes locaux), en leur demandant s'ils préfèrent généralement acheter la variété locale ou importée d'un produit donné. Avant de poser cette question, rappelez-leur le prix habituel de chaque type de produit et, si possible, montrez-leur des exemples moyens des deux produits "concurrents".
5) Pour calculer la valeur de l'indicateur, divisez le nombre de répondants qui préfèrent généralement acheter des produits fabriqués localement par le nombre total de répondants (excluez ceux qui ne savaient pas ou ne pouvaient pas se prononcer). Multipliez le résultat par 100 pour le convertir en pourcentage.
Ventilation par
Ventilez les données par genre et par groupe d'âge.
Commentaires importants
1) Veillez à ce que l'enquêteur pose toutes les questions et fournisse les informations de manière très neutre, afin de ne pas influencer (même involontairement) les propos du répondant. La personne interrogée ne doit pas être forcée de dire quel produit elle préfère - il doit y avoir une option de réponse "ne sait pas / ne peut pas décider".
2) Réfléchissez si (et si oui, comment) l'enquêteur doit faire allusion à l'idée que les produits que votre intervention (veut) promouvoir sont locaux - dans certains pays, la fierté locale / le patriotisme font que les gens affirment qu'ils préfèrent les produits locaux même si dans leur vie quotidienne ils achètent des produits importés (en raison de prix plus bas ou d'autres facteurs). Si vous décidez de soulever cette question, demandez à l'enquêteur de ne mentionner que brièvement le lieu d'origine et de parler d'autres caractéristiques du produit.
3) Il est recommandé que l'enquêteur demande aux personnes interrogées pourquoi elles préfèrent le produit local ou importé (ne pas accepter les réponses "parce que c'est local" ou "parce que c'est importé" - demandez pourquoi le produit local/importé est meilleur).